Tag
Sinds ik afgelopen zomer in Bordeaux was ben ik obsessed. Canneles, canelés – over de schrijfwijze valt blijkbaar te twisten, over de smaak zeker niet. En dus neem ik me al maanden voor ze nu eindelijk eens te gaan bakken….
Pasen is misschien wel een van onze lievelings feestdagen. Zeker als het over eten gaat. Want wat is er lekkerder dan een hele dag lang brunchen? Mimosa’s, bloody mary’s, bagels met zalm, heel veel eieren en zoete broodjes. En zeker…
Misschien een cliché, maar nu het weer kouder wordt, is ook mijn zin om te bakken weer sterk aanwezig. Zeker met zo’n herfstig taartje. Voor de peren gebruikte ik Conference peren, maar ik denk dat vrijwel iedere peer het goed…