Tag
Het is kookboekenweek! Nou is het dat in ons leven vrijwel elke week als je de steeds maar voller wordende boekenkasten en pakketbezorgers mag geloven. Maar deze week staan de kookboeken overal centraal. Daarom de vraag: als we er maar…
Niveau/kookbaarheid: Alison maakt het je niet per se moeilijk, maar je moet soms wel wat tijd en zin maken. Vormgeving: Denk piepkleine keuken in New York, een bij elkaar geraapt zooitje borden en immer oranjerode gel-nagellak. Maar dan wel zo dat je…
Niveau/kookbaarheid: Het is de vraag of alle fans van die lollige Instagramvideo’s dit ook daadwerkelijk gaan koken, maar in principe is het goed te doen. Vormgeving: Zoals je kon verwachten van Fred, overdadig en grappig. Krijgen een beetje (en dat…
Niveau/kookbaarheid: Voor de ervaren thuiskok met een goede toko in de buurt. Vormgeving: Knap hoe fotograaf en man-van Indonesisch eten zo kan vastleggen dat het fris en modern aanvoelt. Favoriete recept: Ayam geprek. Smaakt als KFC, maar dan origineler en beter….
Voor iedereen die kookboeken net zo goed leest als een roman, maar meer nog voor iedereen die dol is op kookboeken en zichzelf erop betrapt er vervolgens weinig uit te koken, beginnen wij een club: de Table Tales Kookboekclub. En we…
Er is geen beter souvenir dan een kookboek. Om deze reden is het boek Florentine van Emiko Davies een uitstekend aandenken aan Florence. Emiko Davies is van origine niet Italiaans, maar getrouwd met een Italiaan en woont al dertien jaar…
Tel Aviv is dé culinaire hoofdstad van het Midden-Oosten en staat voor mij momenteel bovenaan mijn bucketlist. Culinair journalist en radiomaker Jigal Krant schreef met zijn boek TLV een culinaire liefdesverklaring aan de stad. Hij omschrijft TLV als een kookboek,…
Yotam Ottolenghi is de koning van de Midden-Oosterse (vegetarische) keuken. Hij staat weliswaar niet bekend om toegankelijke recepten, maar Plenty en Plenty More zijn de boeken die ik altijd al eerste pak wanneer ik iets wil koken om indruk mee…
Een ultieme kookboekklassieker: Het Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk (1905-1991). De eerste editie verscheen namelijk al in 1973 en is nu, bijna 25 jaar later al in de 44ste druk. En niet voor niets wordt dit boek gezien als…
Dit is het vierde en nieuwste kookboek van Deliciously Ella (Ella Mills). Met succesvolle kookboeken en bijna nog succesvollere MaE deli’s (winkels waar ze haar gerechten serveert en verkoopt) lijkt alles wat Ella aanraakt in goud te veranderen. In dit…
Food Anatomy is een geïllustreerde verzameling van feitjes, geschiedenis en kennis maar ook receptjes en bereidingswijzen.
