Tag
Sinds ik afgelopen zomer in Bordeaux was ben ik obsessed. Canneles, canelés – over de schrijfwijze valt blijkbaar te twisten, over de smaak zeker niet. En dus neem ik me al maanden voor ze nu eindelijk eens te gaan bakken….
Pasen is misschien wel een van onze lievelings feestdagen. Zeker als het over eten gaat. Want wat is er lekkerder dan een hele dag lang brunchen? Mimosa’s, bloody mary’s, bagels met zalm, heel veel eieren en zoete broodjes. En zeker…
Dessert Person van Claire Saffitz is het type bakboek dat je zelfvertrouwen geeft in de kunst van het bakken.
Zoals je hier kunt lezen, zijn we allemaal massaal aan het bakken geslagen sinds Corona ons aan huis- en fornuis kluistert. Wij dus ook. En het lijkt misschien een en al eten en saamhorigheid tussen ons, maar diep vanbinnen zijn…
Volgens mij hebben we allemaal nog maar drie hobby’s deze dagen: tekenen/schilderen, puzzelen en brood bakken. Ik dacht tot voor kort niet dat ik echt hobby’s had, op het sociaal gewenste reizen en leuke dingen met vrienden doen (whatever that…