Tag
Gefrituurde kip kenden we voor de lockdown voornamelijk door de KFC, waar we alleen een bezoekje brachten als we het de avond ervoor erg laat hadden gemaakt. Sinds de lockdown is dit anders. Elizabeth Auerbach ( elizabethonfood) noemde het jaar…
Plekken waar je ramen kunt eten schieten als kool uit de grond in Amsterdam. De plekken waar je goéde ramen kunt eten zijn wat schaarser, hoewel het er steeds meer worden. Hinata aan de Westerstraat is zo’n schaarse plek. De…
Een snikhete kelder. Zo kun je het atelier van The Bird Tsang aan de Baarsjesweg zonder enig voorbehoud noemen. Dat het er warm, zeg maar heet is, is niet zo gek. De ovens die er gebruikt worden zijn namelijk boven…
Rijsel kennen we natuurlijk al een tijdje als klassiek Franse bistro met Vlaamse invloeden. Het restaurant heeft een gezellige huiskamersfeer waar de je altijd terecht kunt voor een poussin met aardappeltjes of een Côte de boeuf met veel boter. Sinds…
Als we onze wekker op 4.45 zetten moet er wel iets heel bijzonders aan de hand zijn. Amsterdam is nog in diepe rust, de vogels beginnen net met fluiten en wij fietsen tussen de straatvegers met een gezonde dosis koffie…
We hebben eigenlijk niets anders dan lofzang gehoord over Restaurant Zoldering. Toen we ons lijstje erbij pakten van te bezoeken restaurants in Amsterdam stond Zoldering bij ons allebei bovenaan. We gingen er afgelopen vrijdagavond eindelijk eten. We waren niet de…
Op een regenachtige avond is het heerlijk een veelbelovende nieuwkomer uit te proberen. Een restaurant bedoel ik dan, en in dit geval; Café Parlotte aan de Westerstraat. Het is een leuk concept, goede wijnen en een vast drie- of viergangenmenu….
Restaurant 4850 heeft sinds maart dit jaar, een ongelukkige timing zoals je begrijpt, een nieuwe weg ingeslagen met een standaard 6-gangen menu onder leiding van de ambitieuze chefkok Túbo Logier. Wat bij binnenkomst direct opvalt is de rustige sfeer, natuurlijk…
Sommige restaurants staan al zo lang op onze to-do lijst dat het bijna gênant wordt. Tot verkort was Café Modern zo’n restaurant. We vernamen al lange tijd dat hier de meest geweldige, niet te versmaden gerechten de keuken uit kwamen. Vorige…
Nnea pizza aan de Bilderdijkstraat werd jubelend ontvangen in Amsterdam. Hoe kan het ook anders, de pizza’s zijn formidabel. Gisteren organiseerde Nnea een ‘Nndough’ sessie, wat hip klinkt maar in feite een 7-gangen pizza diner met bijpassende wijnen was. Nu…
Op de dag dat we hebben afgesproken om naar Levain et le vin te gaan regent het. Het is niet bepaald in de buurt van mijn huis en ik heb geen zin om meerdere keren over te stappen met het…
Bruno’s is een espressobar en een begrip in de Jordaan. Het oogt als een klein koffielabratorium waar je staand op je koffie kunt wachten of achterin de zaak kunt zitten. Maar bij Bruno’s draait het niet om bijzaken zoals interieur,…
