Als je het concept hoort van Cinema Culinair ben je waarschijnlijk, net zoals wij, direct verkocht. Het concept is simpel, maar briljant: je krijgt te eten en te drinken wat je ziet op het scherm precies op datzelfde moment. Drinkt…
First things first: gelukkig nieuwjaar! En dan mijn grote culinaire voornemen: ik wil dit jaar leren bakken. En ja natuurlijk kan ik dat al wel. Ik kan bakken en doe dat ook best wel af en toe. Maar, ik kan niet…
In Foam is nu de tentoonstelling Feast for the Eyes te zien. En die titel had niet beter gekozen kunnen zijn. Want echt, het is een feestje. Een feestje waar je honger van krijgt. Gelukkig is de tentoonstelling geen verzameling…
Er zijn weinig plekken op aarde, zoals Londen. Vooral als het om food gaat. Ik zeg je heel eerlijk: ik was er niet helemaal op voorbereid toen ik er pas geleden weer eens heen ging. Zeven jaar geleden zijn Irene…
Dit is een boek dat elke kaasliefhebber moet hebben. In dit nieuwe boek van schrijver Tristan Sicard, met illustraties van Yannis Varoutsikos, vind je 420 soorten kaas. Je vraagt je misschien af, hoe je in hemelsnaam 420 soorten kaas in…
Als je het hebt over het fotograferen van eten, zijn er twee namen die direct bij je op moeten komen, namelijk Vanja van der Leeden en Remko Kraaijeveld. Vanja is foodstylist en Remko foodfotograaf. Samen verzorgen ze regelmatig de covers…
Dat Zahra een echte Ottolenghi-fan is en bovendien de sterren van de hemel kan koken, was ons meteen duidelijk na alle berichten die ze in de Table Tales Kookboekclub plaatste. Een paar weken geleden werd ze uitgenodigd om te komen…
Deze maand kwam het boek Luilekkerland van Onno Kleyn en dochter Charlotte Kleyn uit. Samen zijn ze in de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam gedoken, waar veel historische kookboeken bewaard worden. Het boek is niet echt een kookboek,…
Deze week zagen we hoe prins Willem Alexander Queen Elizabeth op haar wang zoende. Na een inspirerende speech over de Brexit en een banket en nog wat bestuurlijke zaken vertrok hij samen met Maxima weer naar huis. Ik moet zeggen…
Social eating, mu-bang of mukbang is een trend, overgewaaid uit Korea, waarbij men het eten opneemt en waar vooral het geluid een grote rol speelt. Voor mensen die niet van eetgeluiden houden, is dit een absolute nachtmerrie. Ik daarentegen vind…
Een tijdje geleden gingen we culinair wandelen door Osdorp met culinair journalist Jonneke de Zeeuw van Mooncake. Ze nam ons mee naar de pareltjes van Amsterdam Osdorp. En wat we daar ontdekte zullen we de komende tijd met je delen….
Dineren onder nul graden, klinkt dat niet spannend? Bij Ludo & Hedo aan de Potgieterstraat kan het. Wij werden uitgenodigd om hier een zes gangen dessertmenu te komen nuttigen. Natuurlijk, we hadden onze twijfels. Zes gangen ijs klinkt aantrekkelijk, maar…