in Handleidingen

Handleiding: het weekmenu

Geïnspireerd door de laatste aflevering van Wat de podcast schaft – als je die nog niet kent: ga het dan zo snel mogelijk even luisteren – zijn wij helemaal in to het weekmenu. Dat klonk voor mij in eerste instantie…

in Adressen

Onze culinaire favorieten voor thuis

In tijden als deze is het wel duidelijk dat wij maar één hobby hebben – puzzelen is aan ons niet besteed – en dat is lekker eten. En hoewel we dat het liefst doen in gezelschap en het dus weliswaar…

in Verhalen

Een pleidooi voor de ijsmachine

Als je mij dit had gevraagd een tijd terug had ik de ijsmachine gelijk naar het hokje Leuk-voor-de-heb-maar-gebruik-je-vervolgens-nooit-en-staat-vooral-in-de-weg-machines verwezen. Maar dit is niet voor niets een ode, pleidooi, liefdesverklaring, noem het hoe je wil, aan mijn ijsmachine. Gekregen voor Kerst…

in Recepten

Recept: mapo tofu

Mapo tofu klinkt misschien spannender dan het werkelijk is. Want eigenlijk is dit recept dood eenvoudig, maar godsgruwelijk lekker. Sterker nog: ik zou dit iedere week wel een dag willen eten (en dat doe ik misschien stiekem ook wel). Het…

in Adressen

7-gangen deeg bij Nnea

Nnea pizza aan de Bilderdijkstraat werd jubelend ontvangen in Amsterdam. Hoe kan het ook anders, de pizza’s zijn formidabel. Gisteren organiseerde Nnea een ‘Nndough’ sessie, wat hip klinkt maar in feite een 7-gangen pizza diner met bijpassende wijnen was. Nu…

in Handleidingen

Handleiding: antieke borden kopen

Al jaren heb ik een grote zwak voor antieke bordjes (en servies). Ik denk niet dat ik het ooit een verzameling heb genoemd, maar als ik kijk naar wat ik de afgelopen jaren heb gekocht, kan ik het inmiddels wel…

in Verhalen

Van restkoek naar pepernoot

Flauw eigenlijk om rond deze tijd van het jaar de pepernoot altijd maar weer op te laten draven. Desondanks natuurlijk wel leuk om te weten waar deze oude versnapering haar oorsprong vindt. De traditionele pepernoten hebben namelijk meer weg van…

Close