in Handleidingen

Handleiding: het weekmenu

Geïnspireerd door de laatste aflevering van Wat de podcast schaft – als je die nog niet kent: ga het dan zo snel mogelijk even luisteren – zijn wij helemaal in to het weekmenu. Dat klonk voor mij in eerste instantie…

in Adressen

Onze culinaire favorieten voor thuis

In tijden als deze is het wel duidelijk dat wij maar één hobby hebben – puzzelen is aan ons niet besteed – en dat is lekker eten. En hoewel we dat het liefst doen in gezelschap en het dus weliswaar…

in Verhalen

Waarom we massaal gaan bakken in tijden van Corona

Volgens mij hebben we allemaal nog maar drie hobby’s deze dagen: tekenen/schilderen, puzzelen en brood bakken. Ik dacht tot voor kort niet dat ik echt hobby’s had, op het sociaal gewenste reizen en leuke dingen met vrienden doen (whatever that…

in Verhalen

Een pleidooi voor de ijsmachine

Als je mij dit had gevraagd een tijd terug had ik de ijsmachine gelijk naar het hokje Leuk-voor-de-heb-maar-gebruik-je-vervolgens-nooit-en-staat-vooral-in-de-weg-machines verwezen. Maar dit is niet voor niets een ode, pleidooi, liefdesverklaring, noem het hoe je wil, aan mijn ijsmachine. Gekregen voor Kerst…

in Recepten, Verhalen

Hoe één pasta de wereld verovert

Als we het hebben over een ‘girlcrush’ komt Alison Roman het meest in de buurt. Het is dan ook niet voor niets dat we onszelf allebei, beide boeken van haar cadeau hebben gedaan. Er is één pasta van haar die…

in Recepten

Recept: mapo tofu

Mapo tofu klinkt misschien spannender dan het werkelijk is. Want eigenlijk is dit recept dood eenvoudig, maar godsgruwelijk lekker. Sterker nog: ik zou dit iedere week wel een dag willen eten (en dat doe ik misschien stiekem ook wel). Het…

in Adressen

Café Modern: fantastische gerechten, ontspannen sfeer

Sommige restaurants staan al zo lang op onze to-do lijst dat het bijna gênant wordt. Tot verkort was Café  Modern zo’n restaurant. We vernamen al lange tijd dat hier de meest geweldige, niet te versmaden gerechten de keuken uit kwamen. Vorige…

in Adressen

7-gangen deeg bij Nnea

Nnea pizza aan de Bilderdijkstraat werd jubelend ontvangen in Amsterdam. Hoe kan het ook anders, de pizza’s zijn formidabel. Gisteren organiseerde Nnea een ‘Nndough’ sessie, wat hip klinkt maar in feite een 7-gangen pizza diner met bijpassende wijnen was. Nu…

in Boeken, films en meer, Verhalen

Kookkunst in de Renaissance

De Renaissance (1300-1600) is een periode waarin je misschien eerder zult denken aan kunst dan aan koken. Zoals we echter weten, ís koken ook kunst. Rond de 16e  eeuw verandert er veel op culinair gebied, men begint koken namelijk daadwerkelijk…

in Handleidingen

Handleiding: antieke borden kopen

Al jaren heb ik een grote zwak voor antieke bordjes (en servies). Ik denk niet dat ik het ooit een verzameling heb genoemd, maar als ik kijk naar wat ik de afgelopen jaren heb gekocht, kan ik het inmiddels wel…

in Boeken, films en meer

Op excursie met Nederland Kookboek

Voor haar eerste boek Amsterdam Kookboek ging Laura op haar fiets naar de beste plekken van onze hoofdstad. Maar zelfs wij Amsterdammers weten dat er leven is buiten de randstad. Wat zeg ik een heel veel culinair leven. En dat…

Close