in Verhalen

Madeleine-wedstrijd + recept

Zoals je hier kunt lezen, zijn we allemaal massaal aan het bakken geslagen sinds Corona ons aan huis- en fornuis kluistert. Wij dus ook. En het lijkt misschien een en al eten en saamhorigheid tussen ons, maar diep vanbinnen zijn…

in Recepten

Thuiswerkbroodje: kimchi toast

Als er een voordeel is aan thuiswerken en quarantaine laat het dan maar het feit zijn dat we nu niet langer kleffe boterhammen mee hoeven te nemen in een plastic zakje of een Tupperware bakje met een verlepte salade eten…

in Recepten

Recept: verveine-ijs

Als je denkt dit recept is niet voor mij want ik heb geen ijsmachine lees dan eerst mijn pleidooi voor de ijsmachine. Want wedden dat ik je kan overtuigen om een ijsmachine te kopen? En dat je dan als eerst…

in Handleidingen

Handleiding: het weekmenu

Geïnspireerd door de laatste aflevering van Wat de podcast schaft – als je die nog niet kent: ga het dan zo snel mogelijk even luisteren – zijn wij helemaal in to het weekmenu. Dat klonk voor mij in eerste instantie…

in Adressen

Onze culinaire favorieten voor thuis

In tijden als deze is het wel duidelijk dat wij maar één hobby hebben – puzzelen is aan ons niet besteed – en dat is lekker eten. En hoewel we dat het liefst doen in gezelschap en het dus weliswaar…

in Verhalen

Waarom we massaal gaan bakken in tijden van Corona

Volgens mij hebben we allemaal nog maar drie hobby’s deze dagen: tekenen/schilderen, puzzelen en brood bakken. Ik dacht tot voor kort niet dat ik echt hobby’s had, op het sociaal gewenste reizen en leuke dingen met vrienden doen (whatever that…

in Verhalen

Een pleidooi voor de ijsmachine

Als je mij dit had gevraagd een tijd terug had ik de ijsmachine gelijk naar het hokje Leuk-voor-de-heb-maar-gebruik-je-vervolgens-nooit-en-staat-vooral-in-de-weg-machines verwezen. Maar dit is niet voor niets een ode, pleidooi, liefdesverklaring, noem het hoe je wil, aan mijn ijsmachine. Gekregen voor Kerst…

in Recepten, Verhalen

Hoe één pasta de wereld verovert

Als we het hebben over een ‘girlcrush’ komt Alison Roman het meest in de buurt. Het is dan ook niet voor niets dat we onszelf allebei, beide boeken van haar cadeau hebben gedaan. Er is één pasta van haar die…

in Recepten

Recept: mapo tofu

Mapo tofu klinkt misschien spannender dan het werkelijk is. Want eigenlijk is dit recept dood eenvoudig, maar godsgruwelijk lekker. Sterker nog: ik zou dit iedere week wel een dag willen eten (en dat doe ik misschien stiekem ook wel). Het…

in Adressen

Café Modern: fantastische gerechten, ontspannen sfeer

Sommige restaurants staan al zo lang op onze to-do lijst dat het bijna gênant wordt. Tot verkort was Café  Modern zo’n restaurant. We vernamen al lange tijd dat hier de meest geweldige, niet te versmaden gerechten de keuken uit kwamen. Vorige…

in Adressen

7-gangen deeg bij Nnea

Nnea pizza aan de Bilderdijkstraat werd jubelend ontvangen in Amsterdam. Hoe kan het ook anders, de pizza’s zijn formidabel. Gisteren organiseerde Nnea een ‘Nndough’ sessie, wat hip klinkt maar in feite een 7-gangen pizza diner met bijpassende wijnen was. Nu…

Close