in Boeken, films en meer

Kookboek: Luilekkerland

  Deze maand kwam het boek Luilekkerland van Onno Kleyn en dochter Charlotte Kleyn uit. Samen zijn ze in de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam gedoken, waar veel historische kookboeken bewaard worden. Het boek is niet echt een kookboek,…

in Verhalen

Iconische eetgewoontes

Deze week zagen we hoe prins Willem Alexander Queen Elizabeth op haar wang zoende. Na een inspirerende speech over de Brexit en een banket en nog wat bestuurlijke zaken vertrok hij samen met Maxima weer naar huis. Ik moet zeggen…

in Verhalen

Vreemd verzadigend of visuele smak-nachtmerrie

Social eating, mu-bang of mukbang is een trend, overgewaaid uit Korea, waarbij men het eten opneemt en waar vooral het geluid een grote rol speelt. Voor mensen die niet van eetgeluiden houden, is dit een absolute nachtmerrie. Ik daarentegen vind…

in Adressen, Verhalen

Eten onder 0 °C bij Ludo & Hedo

Dineren onder nul graden, klinkt dat niet spannend? Bij Ludo & Hedo aan de Potgieterstraat kan het. Wij werden uitgenodigd om hier een zes gangen dessertmenu te komen nuttigen. Natuurlijk, we hadden onze twijfels. Zes gangen ijs klinkt aantrekkelijk, maar…

in Verhalen

Paddenstoelen basistraining van Ellen Mookhoek

Wildplukken is de trend van de afgelopen jaren. We plukken massaal kruiden en vruchten om mee te koken. Maar zelf paddenstoelen plukken vinden we nog moeilijk en soms zelfs een beetje eng. Terecht, want het is ingewikkeld om te bepalen…

in Boeken, films en meer

Comptoir Libanais Feest!

Waar je vroeger geen culinair pareltje zou hebben verwacht op Hoog Catherijne in Utrecht is dat inmiddels wel anders. Nu is daar de overweldigende hoeveelheid lekkers van Comptoir Libanais; het eerste Nederlandse filiaal van de Libanese restaurantketen. Ik at daar…

in Verhalen

Table tales reist af naar: Umbrië

Umbrië ligt in het hart van Italië en kenmerkt zich door een groen heuvellandschap en velden vol olijfbomen. Een trip maken naar een plek met geweldige olijfolie en een minstens even goede wijnselectie: dat laten wij ons geen twee keer…

in Boeken, films en meer

Table Tales Kookboekclub

Voor iedereen die kookboeken net zo goed leest als een roman, maar meer nog voor iedereen die dol is op kookboeken en zichzelf erop betrapt er vervolgens weinig uit te koken, beginnen wij een club: de Table Tales Kookboekclub. En we…

in Adressen

Coba

In Amsterdam-Noord zit taqueria Coba. Ik begrijp dat je bij taqueria misschien denkt aan nacho’s, sombrero’s, gehakt en mais. Maar bij Coba gaat dat niet op. Nou ja, niet helemaal. Buiten staat een sjofel soort interieur, waardoor je niet zeker…

in Adressen

Ristorante La Cucina di Georgia

Dit bijzondere Italiaanse restaurant aan het Spaarne, is alweer zo’n zes jaar open. Het heeft in die periode altijd haar intieme, chique sfeer behouden. Georgia doet haar best om elk nieuw menu, dat iedere drie maanden verandert, nog exclusiever te…

in Adressen

Entrepot

Entrepot, gevestigd aan het Entrepotdok, is alles waar je op hoopt bij een avond buiten de deur dineren. Zodra je binnenkomt ervaar je direct de ontspannen, ongedwongen sfeer. Een sfeer waarbij er voor je wordt gezorgd en je alleen nog…

Close