Eindelijk weer zo’n lekker boek van Yvette. Dat is een beetje overdreven, want Yvette maakte de afgelopen jaren een heleboel mooie boeken, maar niks gaf ons hetzelfde gevoel als de Home Made serie. Home Sweet Home kwam dichtbij en ook haar kerstboek had dat lekkere Yvette-sfeertje. En hoewel we eigenlijk nooit niet dol waren op van Boven, staat ze met dit boek weer heel hoog in ons girlcrush/lifegoals/spirit-animal lijstje. Wat een lekker boek is Home Made Basics. En hoe passend is die titel? Want voor ons is dit echt een nieuwe basic voor in de keuken.

Met recepten voor vrijwel alles kun je zonder moeite een hele maand gevarieerd eten uit dit boek. En dan zijn er ook die hele lekkere basisrecepten voor sauzen, drankjes en genoeg inspiratie om de hele koelkast te vullen met potjes vol zelfgemaakt heerlijks.

In de drie weken dat ik het boek nu heb, heb ik al een aantal recepten gemaakt, maar vooral ook een heleboel post it’s geplakt op de recepten die hoog op mijn lijstje staan. Ik maakte onder andere al het Ricotta Rabarber en Campari ijs, de Fettucine met venkel en sardientjes, de Taco’s met pikante kabeljauwkoekjes en de Koriander-aioli. En zoals al te verwachten: allemaal heel lekker. De pasta is mijn nieuwe go-to doordeweekse zomerse snelle pasta en ik koop nooit meer kant-en-klare aioli of überhaupt aioli zonder koriander.

Naast de vernieuwende recepten is het boek toch ook weer typisch a la Van Boven. De recepten voelen authentiek en ik kan me zo voorstellen dat ze echt ontstonden door wat ingrediënten bij elkaar te gooien.