Category
The Food Stage is een tijdelijk restaurant/street food bar van de Melkweg en The Food Line-up. Het menu wordt gekookt door wisselende street food-, gast- en sterren chefs. Sommige chefs komen een dag, anderen een hele maand koken. Dat het…
In het Frans Hals museum in Haarlem is momenteel de tentoonstelling: A Global Table te vinden. Aan de hand van de prachtige en kleurrijke voedselstillevens wordt de geschiedenis van Nederlandse koloniën en handel verteld. De tentoonstelling begint met de Gouden…
Cosmopolitan is een cocktail met wodka, cranberrysap, limoensap, triple sec en Cointreau. Deze cocktail heeft eigenlijk niet zo´n hele boeiende geschiedenis. Er heerst wat verwarring over het jaartal waarin de Cosmopolitan ontdekt is. Dit is namelijk of in de jaren…
Wist je dat je in bepaalde theesoorten onder andere artisjok, versgebakken zuurdesembrood of talkpoeder kunt waarnemen? En dat je best met volle overtuiging kunt zeggen dat een thee een volle afdronk heeft of romig is? Of als je denkt enigszins…
Sardinie dankt haar naam aan de vangst van de vele, vele, vele sardientjes die er werden gevangen en verkocht. In het vliegtuig zien we al direct Sardinie’s grootste bezienswaardigheid, trekpleister en de reden van mijn bezoek: de Middelandse Zee ….
Ze zijn vergelijkbaar met wat stroopwafels voor Nederlanders en Cantuccini voor Italianen zijn: de macaron uit Frankrijk. Macarons zijn een soort schuimpjes van eiwit en suiker met ganache ertussen. Tegenwoordig zijn ze in alle kleuren en smaken verkrijgbaar. De macaron…
Deze stad wordt ook wel ‘de Rode’ genoemd en dankt zijn bijnaam aan de rode daken die je vanaf de bekende torens goed kunt bekijken. Mijn zus en ik besloten deze herfst af te reizen naar de stad van de…
De Bloody Mary. Het is zeer zeker geen cocktail voor iedereen. Ten eerste moet je het idee dat cocktails doorzichtige, vaak zoete drankjes zijn loslaten.
Eten behoort tot de primaire levensbehoeften. We weten inmiddels dat eten meer is dan een overlevingsmiddel. In het verleden was eten namelijk vooral bedoeld om te overleven. Toch zijn er een aantal opmerkelijke uitspraken gedaan over eten die getuigen van…
Vliegtuigeten wordt niet direct geassocieerd met lekker eten. Tegenwoordig is het een luxe als je gratis thee of koffie krijgt en ziet een maaltijd er meestal uit als een vergelijkbare variant van een ziekenhuismaaltijd. Dit was echter niet altijd het…
