Category

Verhalen

in Verhalen

Een nieuwe Eetstad

‘’Dat wordt dan 75 euro’’ zei de grondstewardess met een ietwat verveelde uitdrukking. Ik trok wit weg. Mijn hutkoffers, beide zo groot als een kleine bungalow bevatten een zeer zorgvuldig uitgekozen selectie kookboeken. En waren 4 kilo te zwaar. De…

in Verhalen

De paddenstoelen-familietraditie

Familietradities zijn er in allerlei soorten. Toen Marysa Persijn een zakje met verschillende soorten gedroogde paddenstoelen voor me meenam vroeg ik waar ze deze vandaan had. Ze vertelde me dat haar familietraditie bestaat uit het zoeken van eetbare paddenstoelen in…

in Verhalen

Wat zijn Percebes?

Oké ik zal je direct vertellen waarom ik niet de Nederlandse naam gebruik voor dit schaaldier. De Nederlandse naam voor Percebe is namelijk eendenmossel en dat vind ik toch wel zo verschrikkelijk onsmakelijk klinken. We houden het dus op het…

in Verhalen

De week van de ramen- verslaving

Ik denk graag over mezelf dat ik niet verslavingsgevoelig ben. De noodzaak van een dagelijks glas wijn categoriseer ik naïef elders. Ik durf bijna met zekerheid te stellen dat ik nergens écht verslaafd aan was, tot vorige week. Ik at…

in Verhalen

Varkens tegen voedselverspilling

Het is een leuk gezicht, een veld vol rondscharrelende, in modder woelende en kwispelende varkens aan de rand van de stad. De zon staat laag en de varkens krijgen net grote hoeveelheden brood uit papieren zakken, zo te zien afkomstig…

in Verhalen

Iconische eetgewoonten: Frida Kahlo

Als ik historische verhalen lees of hoor denk ik vaak: hoe zou dat geweest zijn? De volgende vraag die vrijwel direct bij me opkomt is: wat zouden ze gegeten hebben?  Frida Kahlo was kunstschilderes, nou ja, zo begon haar leven…

in Verhalen

De Japanse ama’s

In Japan is duiken een beroep voor vrouwen. Deze dames, die zonder zuurstof en machines in de diepte verdwijnen worden ama’s genoemd en duiken op een duurzame manier. Ik vind het fascinerend.

Close