Category

Recepten

in Recepten

Recept voor Klassiek Stoofvlees

  In de herfst is het volgens mij noodzakelijk om zo vaak mogelijk iets te hebben pruttelen op het fornuis. Of het nu instant noedels zijn of geweldig stoofvlees, als het pruttelt is het goed. Van stoofvlees heb je natuurlijk…

in Recepten

Recept voor peren-walnoten frangipane taart

Misschien een cliché, maar nu het weer kouder wordt, is ook mijn zin om te bakken weer sterk aanwezig. Zeker met zo’n herfstig taartje. Voor de peren gebruikte ik Conference peren, maar ik denk dat vrijwel iedere peer het goed…

in Recepten

Thuiswerkbroodje: Niçoise op brood

Als er een voordeel is aan thuiswerken en quarantaine laat het dan maar het feit zijn dat we nu niet langer kleffe boterhammen mee hoeven te nemen in een plastic zakje of een Tupperware bakje met een verlepte salade eten…

in Recepten

Thuiswerkbroodje: kimchi toast

Als er een voordeel is aan thuiswerken en quarantaine laat het dan maar het feit zijn dat we nu niet langer kleffe boterhammen mee hoeven te nemen in een plastic zakje of een Tupperware bakje met een verlepte salade eten…

in Recepten

Recept: verveine-ijs

Als je denkt dit recept is niet voor mij want ik heb geen ijsmachine lees dan eerst mijn pleidooi voor de ijsmachine. Want wedden dat ik je kan overtuigen om een ijsmachine te kopen? En dat je dan als eerst…

in Recepten, Verhalen

Hoe één pasta de wereld verovert

Als we het hebben over een ‘girlcrush’ komt Alison Roman het meest in de buurt. Het is dan ook niet voor niets dat we onszelf allebei, beide boeken van haar cadeau hebben gedaan. Er is één pasta van haar die…

in Recepten

Recept: mapo tofu

Mapo tofu klinkt misschien spannender dan het werkelijk is. Want eigenlijk is dit recept dood eenvoudig, maar godsgruwelijk lekker. Sterker nog: ik zou dit iedere week wel een dag willen eten (en dat doe ik misschien stiekem ook wel). Het…

in Recepten

Bruschetta met Cavolo Nero en fagioli

Bij een bruschetta met kool kan het dat je meteen denkt: gad-ver-dam-me. Maar eigenlijk is dit heel lekker en natuurlijk zoals het de Italiaanse keuken betaamt, doodsimpel. Wij kregen dit als voorgerecht bij een van onze favoriete osteria’s in Florence. Toen…

in Recepten

Scones

Een scone is een klein soort broodje (of cake) dat oorspronkelijk uit Schotland komt. In het Verenigd Koninkrijk zijn scones met clotted cream en jam een oorspronkelijk hapje bij de afternoon tea. Verder worden ze genuttigd bij het ontbijt of…

in Recepten

Gravad Lax

Het is in Nederland bijna onmogelijk om aan een vers geviste wilde zalm te komen. Volgens sommigen is na het eten hiervan het minstens een jaar niet meer mogelijk om supermarktzalm te consumeren. Dit is natuurlijk helemaal niet leuk om te…

Close