Category
Niveau/kookbaarheid: Voor de ervaren thuiskok met een goede toko in de buurt. Vormgeving: Knap hoe fotograaf en man-van Indonesisch eten zo kan vastleggen dat het fris en modern aanvoelt. Favoriete recept: Ayam geprek. Smaakt als KFC, maar dan origineler en beter….
Er zijn momenten waarop ik me echt realiseer dat mijn leven compleet in het teken staat van eten. Laatst had ik zo’n moment. Ik las een boek, een normaal boek, geen kookboek en ook geen culinair georiënteerd boek. Een klassieker;…
Wij zijn dol op culinaire tentoonstellingen en goed nieuws: het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem vanaf nu een jaar lang een culinair thema. En dat betekent dat er een binnententoonstelling is, maar ook buiten in de verschillende huizen in het park…
Als je het concept hoort van Cinema Culinair ben je waarschijnlijk, net zoals wij, direct verkocht. Het concept is simpel, maar briljant: je krijgt te eten en te drinken wat je ziet op het scherm precies op datzelfde moment. Drinkt…
In Foam is nu de tentoonstelling Feast for the Eyes te zien. En die titel had niet beter gekozen kunnen zijn. Want echt, het is een feestje. Een feestje waar je honger van krijgt. Gelukkig is de tentoonstelling geen verzameling…
Niveau/kookbaarheid: Geen kookboek, maar echt een verdieping voor geïnteresseerden. Vormgeving: Met al die informatie zou het kunnen voelen als een encyclopedie, maar door de vrolijke illustraties en duidelijke vormgeving is het boek gelukkig modern en ook nog luchtig. Favoriete recept: Niet…
Niveau/kookbaarheid: Niet moeilijk, maar je hebt soms wel wat geduld nodig. Vormgeving: Niet te veel poespas. Vrolijke foto’s met duidelijke teksten. Favoriete recept: Kip met ansjovisboter en kippenvetcroutons Prijs: 26,- Verkooppraatje: Een echt thuis-kookboek, maar dan net even anders dan je…
Deze maand kwam het boek Luilekkerland van Onno Kleyn en dochter Charlotte Kleyn uit. Samen zijn ze in de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam gedoken, waar veel historische kookboeken bewaard worden. Het boek is niet echt een kookboek,…
Waar je vroeger geen culinair pareltje zou hebben verwacht op Hoog Catherijne in Utrecht is dat inmiddels wel anders. Nu is daar de overweldigende hoeveelheid lekkers van Comptoir Libanais; het eerste Nederlandse filiaal van de Libanese restaurantketen. Ik at daar…
Voor iedereen die kookboeken net zo goed leest als een roman, maar meer nog voor iedereen die dol is op kookboeken en zichzelf erop betrapt er vervolgens weinig uit te koken, beginnen wij een club: de Table Tales Kookboekclub. En we…
Er is geen beter souvenir dan een kookboek. Om deze reden is het boek Florentine van Emiko Davies een uitstekend aandenken aan Florence. Emiko Davies is van origine niet Italiaans, maar getrouwd met een Italiaan en woont al dertien jaar…
Tel Aviv is dé culinaire hoofdstad van het Midden-Oosten en staat voor mij momenteel bovenaan mijn bucketlist. Culinair journalist en radiomaker Jigal Krant schreef met zijn boek TLV een culinaire liefdesverklaring aan de stad. Hij omschrijft TLV als een kookboek,…
