Category

Boeken, films en meer

in Boeken, films en meer, Verhalen

Kookkunst in de Renaissance

De Renaissance (1300-1600) is een periode waarin je misschien eerder zult denken aan kunst dan aan koken. Zoals we echter weten, ís koken ook kunst. Rond de 16e  eeuw verandert er veel op culinair gebied, men begint koken namelijk daadwerkelijk…

in Boeken, films en meer

Op excursie met Nederland Kookboek

Voor haar eerste boek Amsterdam Kookboek ging Laura op haar fiets naar de beste plekken van onze hoofdstad. Maar zelfs wij Amsterdammers weten dat er leven is buiten de randstad. Wat zeg ik een heel veel culinair leven. En dat…

in Boeken, films en meer

Kookboek: Sichuan van Fuchsia Dunlop

Fuchsia Dunlop heeft een aantal zeer waardevolle kookboeken op haar naam staan. Daaraan ten grondslag ligt dat zij de eerste en daarmee meest spraakmakende Westerling afgestudeerd aan de Sichuan Institute of Higher Cuisine in Chengdu (de hoofdstad van de Sichuan)…

in Boeken, films en meer, Verhalen

Boek-eten

Er zijn momenten waarop ik me echt realiseer dat mijn leven compleet in het teken staat van eten. Laatst had ik zo’n moment. Ik las een boek, een normaal boek, geen kookboek en ook geen culinair georiënteerd boek. Een klassieker;…

in Boeken, films en meer

Cinema Culinair

Als je het concept hoort van Cinema Culinair ben je waarschijnlijk, net zoals wij, direct verkocht. Het concept is simpel, maar briljant: je krijgt te eten en te drinken wat je ziet op het scherm precies op datzelfde moment. Drinkt…

in Boeken, films en meer

(Kook)boek: kaaskenner word je zo

Dit is een boek dat elke kaasliefhebber moet hebben. In dit nieuwe boek van schrijver Tristan Sicard, met illustraties van Yannis Varoutsikos, vind je 420 soorten kaas. Je vraagt je misschien af, hoe je in hemelsnaam 420 soorten kaas in…

in Boeken, films en meer

Kookboek: Luilekkerland

  Deze maand kwam het boek Luilekkerland van Onno Kleyn en dochter Charlotte Kleyn uit. Samen zijn ze in de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam gedoken, waar veel historische kookboeken bewaard worden. Het boek is niet echt een kookboek,…

in Boeken, films en meer

Comptoir Libanais Feest!

Waar je vroeger geen culinair pareltje zou hebben verwacht op Hoog Catherijne in Utrecht is dat inmiddels wel anders. Nu is daar de overweldigende hoeveelheid lekkers van Comptoir Libanais; het eerste Nederlandse filiaal van de Libanese restaurantketen. Ik at daar…

Close