Category
Gefrituurde kip kenden we voor de lockdown voornamelijk door de KFC, waar we alleen een bezoekje brachten als we het de avond ervoor erg laat hadden gemaakt. Sinds de lockdown is dit anders. Elizabeth Auerbach ( elizabethonfood) noemde het jaar…
We zijn alweer enige tijd niet in staat om uit eten te gaan. Ik kan niet zeggen dat het went. Zou zoiets vreselijks eigenlijk ooit kunnen wennen? Graag blik ik even terug op een tijd dat het nog wel kon….
Dat Frankrijk een heleboel culinaire steden heeft, wisten we natuurlijk al lang. En toch waren we (blij) verrast na een weekendje Bordeaux. Wát een leuke stad. En vooral ook: wat een fijne stad om te eten. De hele binnenstad bestaat…
Plekken waar je ramen kunt eten schieten als kool uit de grond in Amsterdam. De plekken waar je goéde ramen kunt eten zijn wat schaarser, hoewel het er steeds meer worden. Hinata aan de Westerstraat is zo’n schaarse plek. De…
Toen ik vroeg om culinaire tips voor Rotterdam kreeg ik van Instavriend Paul Toorop (chef, restauranthouder en voormalig toko-eigenaar en Rotterdam en dus een betrouwbare bron) direct Bar Berta doorgestuurd. Met drie uitroeptekens en de opmerking dat het waarschijnlijk wel…
Rijsel kennen we natuurlijk al een tijdje als klassiek Franse bistro met Vlaamse invloeden. Het restaurant heeft een gezellige huiskamersfeer waar de je altijd terecht kunt voor een poussin met aardappeltjes of een Côte de boeuf met veel boter. Sinds…
Als we onze wekker op 4.45 zetten moet er wel iets heel bijzonders aan de hand zijn. Amsterdam is nog in diepe rust, de vogels beginnen net met fluiten en wij fietsen tussen de straatvegers met een gezonde dosis koffie…
We hebben eigenlijk niets anders dan lofzang gehoord over Restaurant Zoldering. Toen we ons lijstje erbij pakten van te bezoeken restaurants in Amsterdam stond Zoldering bij ons allebei bovenaan. We gingen er afgelopen vrijdagavond eindelijk eten. We waren niet de…
Op een regenachtige avond is het heerlijk een veelbelovende nieuwkomer uit te proberen. Een restaurant bedoel ik dan, en in dit geval; Café Parlotte aan de Westerstraat. Het is een leuk concept, goede wijnen en een vast drie- of viergangenmenu….
Restaurant 4850 heeft sinds maart dit jaar, een ongelukkige timing zoals je begrijpt, een nieuwe weg ingeslagen met een standaard 6-gangen menu onder leiding van de ambitieuze chefkok Túbo Logier. Wat bij binnenkomst direct opvalt is de rustige sfeer, natuurlijk…
In tijden als deze is het wel duidelijk dat wij maar één hobby hebben – puzzelen is aan ons niet besteed – en dat is lekker eten. En hoewel we dat het liefst doen in gezelschap en het dus weliswaar…
Sommige restaurants staan al zo lang op onze to-do lijst dat het bijna gênant wordt. Tot verkort was Café Modern zo’n restaurant. We vernamen al lange tijd dat hier de meest geweldige, niet te versmaden gerechten de keuken uit kwamen. Vorige…
