Chef vs Science
380
Mocht je zin hebben in een zowel informatieve als leuke culinaire tv dan raadt ik Chef vs Science van harte aan. Je kunt het eventueel terugkijken op NPO3 of hier. In deze documentaire gaan een kok en een wetenschapper een…
Author
Mocht je zin hebben in een zowel informatieve als leuke culinaire tv dan raadt ik Chef vs Science van harte aan. Je kunt het eventueel terugkijken op NPO3 of hier. In deze documentaire gaan een kok en een wetenschapper een…
Rond de jaren 50-60 beleefde de percolator haar gloriejaren. Tegenwoordig gebruiken niet veel mensen de percolator meer als enige koffie-aanbieder. Zonde? Vind ik ook. De percolator behoort namelijk tot een van de manieren om slow koffie te zetten. De naam…
Het begrip zelf draagt al een stijlvolle Engelse charme met zich mee. Om dit te waarborgen, moet je bij het organiseren van een high tea wel weten waar je aan begint. Het grappige is, dat de high tea die wij…
Deze stad wordt ook wel ‘de Rode’ genoemd en dankt zijn bijnaam aan de rode daken die je vanaf de bekende torens goed kunt bekijken. Mijn zus en ik besloten deze herfst af te reizen naar de stad van de…
Op een van de eerste warme avonden van het voorjaar besloten we een bezoekje te wagen aan Café Brutal, onderin de Watertoren. Vaak fiets ik namelijk langs het pittoreske terras aan het water, en verbaas me over het feit dat…
Hoort de vork rechts of links? Oké, zo ver kom je misschien nog wel. Maar waar moet het boterschaaltje? En waar hoort het witte- en waar het rode wijnglas te staan? Ligt het dessertvorkje naast of boven het bord en wanneer voeg je daar nou eigenlijk ook nog een dessertlepeltje aan toe?
Vlak naast de Dom in de mooie stad Utrecht, in het midden van ons land, zit een klein restaurant waar je geweldige visgerechten kunt eten: de Sea Salt Saloon. Als het zomer is kun je op het terras zitten met…
Vraag het aan je moeder of oma en ze zijn er ongetwijfeld mee bekend: Margriet kookboeken. Het Margriet kookboek was een initiatief van het tijdschrift ´Margriet´, en wordt steeds opnieuw uitgegeven. De eerste versie komt uit 1953 en is geschreven…
Het is in Nederland bijna onmogelijk om aan een vers geviste wilde zalm te komen. Volgens sommigen is na het eten hiervan het minstens een jaar niet meer mogelijk om supermarktzalm te consumeren. Dit is natuurlijk helemaal niet leuk om te…
Eten behoort tot de primaire levensbehoeften. We weten inmiddels dat eten meer is dan een overlevingsmiddel. In het verleden was eten namelijk vooral bedoeld om te overleven. Toch zijn er een aantal opmerkelijke uitspraken gedaan over eten die getuigen van…
