Author
Deze week zagen we hoe prins Willem Alexander Queen Elizabeth op haar wang zoende. Na een inspirerende speech over de Brexit en een banket en nog wat bestuurlijke zaken vertrok hij samen met Maxima weer naar huis. Ik moet zeggen…
Social eating, mu-bang of mukbang is een trend, overgewaaid uit Korea, waarbij men het eten opneemt en waar vooral het geluid een grote rol speelt. Voor mensen die niet van eetgeluiden houden, is dit een absolute nachtmerrie. Ik daarentegen vind…
Dineren onder nul graden, klinkt dat niet spannend? Bij Ludo & Hedo aan de Potgieterstraat kan het. Wij werden uitgenodigd om hier een zes gangen dessertmenu te komen nuttigen. Natuurlijk, we hadden onze twijfels. Zes gangen ijs klinkt aantrekkelijk, maar…
Wildplukken is de trend van de afgelopen jaren. We plukken massaal kruiden en vruchten om mee te koken. Maar zelf paddenstoelen plukken vinden we nog moeilijk en soms zelfs een beetje eng. Terecht, want het is ingewikkeld om te bepalen…
Umbrië ligt in het hart van Italië en kenmerkt zich door een groen heuvellandschap en velden vol olijfbomen. Een trip maken naar een plek met geweldige olijfolie en een minstens even goede wijnselectie: dat laten wij ons geen twee keer…
Dit bijzondere Italiaanse restaurant aan het Spaarne, is alweer zo’n zes jaar open. Het heeft in die periode altijd haar intieme, chique sfeer behouden. Georgia doet haar best om elk nieuw menu, dat iedere drie maanden verandert, nog exclusiever te…
Er is geen beter souvenir dan een kookboek. Om deze reden is het boek Florentine van Emiko Davies een uitstekend aandenken aan Florence. Emiko Davies is van origine niet Italiaans, maar getrouwd met een Italiaan en woont al dertien jaar…
Jam is een product waarvan je duizend verschillende smaken kunt kopen. Maar zelf jam maken is helemaal niet zo moeilijk en daarnaast best leuk om te doen. In het voorjaar en de zomer kun je ontzettend veel soorten (rood) fruit…
Bij een bruschetta met kool kan het dat je meteen denkt: gad-ver-dam-me. Maar eigenlijk is dit heel lekker en natuurlijk zoals het de Italiaanse keuken betaamt, doodsimpel. Wij kregen dit als voorgerecht bij een van onze favoriete osteria’s in Florence. Toen…
WAT een stad! Stop direct met wat je aan het doen bent en boek de eerste de beste vlucht hier naartoe. Wat ik (Minne) vaak irritant vind, is het moeten uitkammen van shortlists, Tripadvisor (vaak geen goed idee) en boekjes…
