Onze kennis over mosselen is zeer beperkt. Oké, we weten dat je ze het beste kunt eten in de maanden met een ‘r’ en dat we ze in alle soorten en maten lekker vinden. Om onze kennis uit te breiden…
Een snikhete kelder. Zo kun je het atelier van The Bird Tsang aan de Baarsjesweg zonder enig voorbehoud noemen. Dat het er warm, zeg maar heet is, is niet zo gek. De ovens die er gebruikt worden zijn namelijk boven…
Toen ik vroeg om culinaire tips voor Rotterdam kreeg ik van Instavriend Paul Toorop (chef, restauranthouder en voormalig toko-eigenaar en Rotterdam en dus een betrouwbare bron) direct Bar Berta doorgestuurd. Met drie uitroeptekens en de opmerking dat het waarschijnlijk wel…
Rijsel kennen we natuurlijk al een tijdje als klassiek Franse bistro met Vlaamse invloeden. Het restaurant heeft een gezellige huiskamersfeer waar de je altijd terecht kunt voor een poussin met aardappeltjes of een Côte de boeuf met veel boter. Sinds…
Het lijkt misschien niet altijd zo, maar het is toch echt zomer. De stad barst van gezelligheid op terrassen, illegale parkbarbecues en wie de hitte echt niet verdraagt neemt zo een duik in de Amstel. Graag neem ik jullie mee…
Als we onze wekker op 4.45 zetten moet er wel iets heel bijzonders aan de hand zijn. Amsterdam is nog in diepe rust, de vogels beginnen net met fluiten en wij fietsen tussen de straatvegers met een gezonde dosis koffie…
We hebben eigenlijk niets anders dan lofzang gehoord over Restaurant Zoldering. Toen we ons lijstje erbij pakten van te bezoeken restaurants in Amsterdam stond Zoldering bij ons allebei bovenaan. We gingen er afgelopen vrijdagavond eindelijk eten. We waren niet de…
Eindelijk weer zo’n lekker boek van Yvette. Dat is een beetje overdreven, want Yvette maakte de afgelopen jaren een heleboel mooie boeken, maar niks gaf ons hetzelfde gevoel als de Home Made serie. Home Sweet Home kwam dichtbij en ook…
Op een regenachtige avond is het heerlijk een veelbelovende nieuwkomer uit te proberen. Een restaurant bedoel ik dan, en in dit geval; Café Parlotte aan de Westerstraat. Het is een leuk concept, goede wijnen en een vast drie- of viergangenmenu….
Restaurant 4850 heeft sinds maart dit jaar, een ongelukkige timing zoals je begrijpt, een nieuwe weg ingeslagen met een standaard 6-gangen menu onder leiding van de ambitieuze chefkok Túbo Logier. Wat bij binnenkomst direct opvalt is de rustige sfeer, natuurlijk…
Dit boek lag ineens op de deurmat, kookboekenpost van Irene. Blijer krijg je me niet snel. En dit boek is direct op mijn favorietenstapel terecht gekomen. Dit is het eerste kookboek van de Engelse Ella Risbridger en is hartverwarmend geweldig….
Al heel wat jaren verzamel ik antieke servies, maar pas sinds een paar maanden heb ik daar een nieuwe tafeldek-obsessie bij en is durf wel te zeggen dat mijn tafeldek-kunsten een nieuw level hebben bereikt. Sterker nog: heel lang had…
